スクランブルエッグは直接卵に火を入れると焦げたり固まったりしやすく、失敗してしまいます。 そこで卵を湯煎にかけ、ボウルの中で混ぜながら火を入れるのがおすすめだそうです。 およそ4分かけ混ぜながらゆっくり加熱すると、ホテルの朝食のようなScrambled Eggs スクランブルエッグ by アメリカ南部の台所さん」 スクランブルエッグは誰でも知っているお馴染みの料理ですが、とろっとしたなめらかな口当たりに仕上げるのは、ちょっと難しいかもしれません。卵を湯煎にかけたり、フラ
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